Energie durable pour le sechage - Revision history

Ranisha at 09:44, 14 October 2020

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Ranisha at 09:34, 1 September 2020

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Show changes

Ranisha: /* Transformation du café avec des séchoirs solaires au Pérou */

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Transformation du café avec des séchoirs solaires au Pérou

Ranisha: /* Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou */

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Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou

Ranisha: /* Séchage des pêches avec des séchoirs solaires en Bolivie */

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Séchage des pêches avec des séchoirs solaires en Bolivie

Ranisha: /* Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou */

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Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou

Ranisha: /* Séchoir à café à infrarouge alimenté au biogaz */

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Séchoir à café à infrarouge alimenté au biogaz

Ranisha: /* Séchoir solaire boîte */

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Séchoir solaire boîte

Ranisha: /* Séchoir solaire boîte */

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Séchoir solaire boîte

Ranisha: /* Technologies */

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Technologies

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 <span style="font-size:20pt;  color:#00A3AD">Énergie durable pour le séchage</span>
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 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir à café à infrarouge alimenté au biogaz</span> ==
-Le Centre et réseau régional pour l’environnement de la Corne de l’Afrique, de l’université d’Addis-Abeba en Éthiopie, et ses partenaires ont élaboré et mis en œuvre une solution d’énergie propre pour le séchage des grains de café. Ils utilisent les déchets du café (coque et pulpe) pour produire du biogaz et alimenter un séchoir à infrarouge efficace qui réduit le temps de séchage des grains de café et minimise les pertes post-récolte associées au séchage conventionnel au soleil. Cette solution améliore les conditions de travail des femmes et des enfants, principaux responsables du processus de séchage qui exige une exposition au soleil toute la journée. '''[https://www.usaid.gov/energy/powering-agriculture?innovators/improving-coffee-production-quality-using-infrared-technology En savoir plus…]'''
+Le Centre et réseau régional pour l’environnement de la Corne de l’Afrique, de l’université d’Addis-Abeba en Éthiopie, et ses partenaires ont élaboré et mis en œuvre une solution d’énergie propre pour le séchage des grains de café. Ils utilisent les déchets du café (coque et pulpe) pour produire du biogaz et alimenter un séchoir à infrarouge efficace qui réduit le temps de séchage des grains de café et minimise les pertes post-récolte associées au séchage conventionnel au soleil. Cette solution améliore les conditions de travail des femmes et des enfants, principaux responsables du processus de séchage qui exige une exposition au soleil toute la journée. '''<span class="link3">[[Improving Coffee Production and Quality Using Infrared Technology|En savoir plus…]]</span>'''
 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire bulle </span> ==
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 <span class="link3">__NOTITLE__</span>
 [[Category:Solar_Dryers]]

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 == <span style="color:#00A3AD">Transformation du café avec des séchoirs solaires au Pérou </span>==
-Energising Development Peru encourage les petits producteurs de café à utiliser des séchoirs solaires pour la première phase de séchage qui ramène le taux d’humidité des grains à environ 25 %. Le séchoir filtre les rayons UV et réduit l’humidité relative de l’air avec une ventilation constante et naturelle. Toutefois, pour pouvoir être stocké et exporté, le café doit subir une deuxième phase de séchage afin de faire descendre le taux d’humidité à 12 %. Un autre séchoir solaire d’une capacité de 2 tonnes, géré par ses associations d’agriculteurs, est alors utilisé. Ce séchoir solaire fourni par EnDev améliore les revenus des agriculteurs d’environ 30 % par an. En savoir plus…
+Energising Development Peru encourage les petits producteurs de café à utiliser des séchoirs solaires pour la première phase de séchage qui ramène le taux d’humidité des grains à environ 25 %. Le séchoir filtre les rayons UV et réduit l’humidité relative de l’air avec une ventilation constante et naturelle. Toutefois, pour pouvoir être stocké et exporté, le café doit subir une deuxième phase de séchage afin de faire descendre le taux d’humidité à 12 %. Un autre séchoir solaire d’une capacité de 2 tonnes, géré par ses associations d’agriculteurs, est alors utilisé. Ce séchoir solaire fourni par EnDev améliore les revenus des agriculteurs d’environ 30 % par an. '''[http://www.produse.org/imglib/downloads/energy_sources/PRODUSE-Factsheet-Peru.pdf En savoir plus…]'''
 ==<span style="color:#00A3AD">Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou</span>==

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	==<span style="color:#00A3AD">Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou</span>==		==<span style="color:#00A3AD">Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou</span>==

−	À Candarave, toujours au Pérou, l’origan est séché de manière traditionnelle depuis de nombreuses années. Les habitants ont essayé d’améliorer leurs séchoirs improvisés, mais sans succès. L’adaptation du séchoir à café (voir ci-dessus) aux besoins du produit, qui doit conserver sa couleur verte caractéristique malgré le processus de séchage (ajustement du niveau de rayonnement solaire, du degré d’hydratation, du positionnement et du flux d’air), a permis d’améliorer notablement la qualité du produit, qui répond dorénavant aux normes d’exportation et peut donc toucher un marché plus large. Cette adaptation montre toute la polyvalence du séchoir solaire d’EnDev, qui peut être utilisé pour de nombreux types de produits différents, qu’il s’agisse de fruits (ananas et bananes), de légumes ou de tubercules (pommes de terre). '''[~~http://www.produse.org/imglib/downloads/energy_sources/PRODUSE-Factsheet-Peru.pdf~~ En savoir plus…]'''	+	À Candarave, toujours au Pérou, l’origan est séché de manière traditionnelle depuis de nombreuses années. Les habitants ont essayé d’améliorer leurs séchoirs improvisés, mais sans succès. L’adaptation du séchoir à café (voir ci-dessus) aux besoins du produit, qui doit conserver sa couleur verte caractéristique malgré le processus de séchage (ajustement du niveau de rayonnement solaire, du degré d’hydratation, du positionnement et du flux d’air), a permis d’améliorer notablement la qualité du produit, qui répond dorénavant aux normes d’exportation et peut donc toucher un marché plus large. Cette adaptation montre toute la polyvalence du séchoir solaire d’EnDev, qui peut être utilisé pour de nombreux types de produits différents, qu’il s’agisse de fruits (ananas et bananes), de légumes ou de tubercules (pommes de terre). ''''<span class="link3">[[Solar Drying\|En savoir plus…]]'''

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 == <span style="color:#00A3AD">Séchage des pêches avec des séchoirs solaires en Bolivie</span>==
-L’adaptabilité du séchoir solaire est particulièrement utile dans les pays où la production agricole est très diversifiée. Un autre exemple de mise en œuvre du séchoir solaire d’EnDev a été trouvé en Bolivie rurale, un pays qui présente une forte diversité géographique et où un tiers de la population tire sa subsistance de l’agriculture. EnDev propose deux types de séchoirs : un séchoir livré complet pour 150 USD ou une version plus simple qui peut être construite par l’agriculteur avec des matériaux locaux tels que le bois et le bambou, ce qui consolide les connaissances techniques et permet de limiter les coûts d’entretien. L’association AFRUCH sèche des fruits pour les rendre plus durables. Les pêches, par exemple, sont séchées à des fins de conservation et de préparation de la boisson traditionnelle appelée « mocochinchi », qui est composée de pêches séchées cuites avec de la cannelle et des clous de girofle. Après avoir acquis le séchoir solaire, l’association a vu ses revenus augmenter de 60 % sur les trois dernières années. En savoir plus…
+L’adaptabilité du séchoir solaire est particulièrement utile dans les pays où la production agricole est très diversifiée. Un autre exemple de mise en œuvre du séchoir solaire d’EnDev a été trouvé en Bolivie rurale, un pays qui présente une forte diversité géographique et où un tiers de la population tire sa subsistance de l’agriculture. EnDev propose deux types de séchoirs : un séchoir livré complet pour 150 USD ou une version plus simple qui peut être construite par l’agriculteur avec des matériaux locaux tels que le bois et le bambou, ce qui consolide les connaissances techniques et permet de limiter les coûts d’entretien. L’association AFRUCH sèche des fruits pour les rendre plus durables. Les pêches, par exemple, sont séchées à des fins de conservation et de préparation de la boisson traditionnelle appelée « mocochinchi », qui est composée de pêches séchées cuites avec de la cannelle et des clous de girofle. Après avoir acquis le séchoir solaire, l’association a vu ses revenus augmenter de 60 % sur les trois dernières années. '''[http://www.produse.org/imglib/downloads/energy_sources/PRODUSE-Factsheet-Bolivia.pdf En savoir plus…]'''
 == <span style="color:#00A3AD">Séchage des piments avec des séchoirs solaires au Pérou</span>==

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 ==<span style="color:#00A3AD">Séchage de l’origan avec des séchoirs solaires au Pérou</span>==
-À Candarave, toujours au Pérou, l’origan est séché de manière traditionnelle depuis de nombreuses années. Les habitants ont essayé d’améliorer leurs séchoirs improvisés, mais sans succès. L’adaptation du séchoir à café (voir ci-dessus) aux besoins du produit, qui doit conserver sa couleur verte caractéristique malgré le processus de séchage (ajustement du niveau de rayonnement solaire, du degré d’hydratation, du positionnement et du flux d’air), a permis d’améliorer notablement la qualité du produit, qui répond dorénavant aux normes d’exportation et peut donc toucher un marché plus large. Cette adaptation montre toute la polyvalence du séchoir solaire d’EnDev, qui peut être utilisé pour de nombreux types de produits différents, qu’il s’agisse de fruits (ananas et bananes), de légumes ou de tubercules (pommes de terre). En savoir plus…
+À Candarave, toujours au Pérou, l’origan est séché de manière traditionnelle depuis de nombreuses années. Les habitants ont essayé d’améliorer leurs séchoirs improvisés, mais sans succès. L’adaptation du séchoir à café (voir ci-dessus) aux besoins du produit, qui doit conserver sa couleur verte caractéristique malgré le processus de séchage (ajustement du niveau de rayonnement solaire, du degré d’hydratation, du positionnement et du flux d’air), a permis d’améliorer notablement la qualité du produit, qui répond dorénavant aux normes d’exportation et peut donc toucher un marché plus large. Cette adaptation montre toute la polyvalence du séchoir solaire d’EnDev, qui peut être utilisé pour de nombreux types de produits différents, qu’il s’agisse de fruits (ananas et bananes), de légumes ou de tubercules (pommes de terre). '''[http://www.produse.org/imglib/downloads/energy_sources/PRODUSE-Factsheet-Peru.pdf En savoir plus…]'''
 == <span style="color:#00A3AD">Séchage des pêches avec des séchoirs solaires en Bolivie</span>==

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 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir à café à infrarouge alimenté au biogaz</span>==
-Le Centre et réseau régional pour l’environnement de la Corne de l’Afrique, de l’université d’Addis-Abeba en Éthiopie, et ses partenaires ont élaboré et mis en œuvre une solution d’énergie propre pour le séchage des grains de café. Ils utilisent les déchets du café (coque et pulpe) pour produire du biogaz et alimenter un séchoir à infrarouge efficace qui réduit le temps de séchage des grains de café et minimise les pertes post-récolte associées au séchage conventionnel au soleil. Cette solution améliore les conditions de travail des femmes et des enfants, principaux responsables du processus de séchage qui exige une exposition au soleil toute la journée. En savoir plus…
+Le Centre et réseau régional pour l’environnement de la Corne de l’Afrique, de l’université d’Addis-Abeba en Éthiopie, et ses partenaires ont élaboré et mis en œuvre une solution d’énergie propre pour le séchage des grains de café. Ils utilisent les déchets du café (coque et pulpe) pour produire du biogaz et alimenter un séchoir à infrarouge efficace qui réduit le temps de séchage des grains de café et minimise les pertes post-récolte associées au séchage conventionnel au soleil. Cette solution améliore les conditions de travail des femmes et des enfants, principaux responsables du processus de séchage qui exige une exposition au soleil toute la journée. '''[https://www.usaid.gov/energy/powering-agriculture?innovators/improving-coffee-production-quality-using-infrared-technology En savoir plus…]'''
 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire bulle </span>==

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	== <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire boîte </span>==		== <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire boîte </span>==

−	Le séchoir solaire boîte est composé d’une boîte recouverte d’un couvercle en verre, qui est incliné de manière à maximiser la pénétration des rayons solaires. Les parois intérieures de la boîte sont recouvertes d’une feuille d’aluminium noire de manière à absorber les rayons qui pénètrent par le couvercle transparent. Les produits à sécher sont étalés sur trois plateaux grillagés en acier inoxydable placés à l’intérieur de la boîte. Une ouverture rectangulaire située en bas de la face avant sert d’entrée d’air. Ce dernier pénètre dans la boîte par convection, sèche les produits et ressort par une cheminée en tôle galvanisée en emportant l’humidité. En raison de la petite capacité de la boîte, le séchage est relativement lent, ce qui entraîne une décoloration des produits. Cette technologie simple est donc réservée à un usage domestique et non commercial. [https://gc21.giz.de/ibt/var/app/wp385P/2624/wp-content/uploads/2015/03/PAEGC_MOOC_COMPILED_READER.pdf#page=54 En savoir plus…]	+	Le séchoir solaire boîte est composé d’une boîte recouverte d’un couvercle en verre, qui est incliné de manière à maximiser la pénétration des rayons solaires. Les parois intérieures de la boîte sont recouvertes d’une feuille d’aluminium noire de manière à absorber les rayons qui pénètrent par le couvercle transparent. Les produits à sécher sont étalés sur trois plateaux grillagés en acier inoxydable placés à l’intérieur de la boîte. Une ouverture rectangulaire située en bas de la face avant sert d’entrée d’air. Ce dernier pénètre dans la boîte par convection, sèche les produits et ressort par une cheminée en tôle galvanisée en emportant l’humidité. En raison de la petite capacité de la boîte, le séchage est relativement lent, ce qui entraîne une décoloration des produits. Cette technologie simple est donc réservée à un usage domestique et non commercial. '''[https://gc21.giz.de/ibt/var/app/wp385P/2624/wp-content/uploads/2015/03/PAEGC_MOOC_COMPILED_READER.pdf#page=54 En savoir plus…]'''

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 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire boîte </span>==
-Le séchoir solaire boîte est composé d’une boîte recouverte d’un couvercle en verre, qui est incliné de manière à maximiser la pénétration des rayons solaires. Les parois intérieures de la boîte sont recouvertes d’une feuille d’aluminium noire de manière à absorber les rayons qui pénètrent par le couvercle transparent. Les produits à sécher sont étalés sur trois plateaux grillagés en acier inoxydable placés à l’intérieur de la boîte. Une ouverture rectangulaire située en bas de la face avant sert d’entrée d’air. Ce dernier pénètre dans la boîte par convection, sèche les produits et ressort par une cheminée en tôle galvanisée en emportant l’humidité. En raison de la petite capacité de la boîte, le séchage est relativement lent, ce qui entraîne une décoloration des produits. Cette technologie simple est donc réservée à un usage domestique et non commercial. En savoir plus…
+Le séchoir solaire boîte est composé d’une boîte recouverte d’un couvercle en verre, qui est incliné de manière à maximiser la pénétration des rayons solaires. Les parois intérieures de la boîte sont recouvertes d’une feuille d’aluminium noire de manière à absorber les rayons qui pénètrent par le couvercle transparent. Les produits à sécher sont étalés sur trois plateaux grillagés en acier inoxydable placés à l’intérieur de la boîte. Une ouverture rectangulaire située en bas de la face avant sert d’entrée d’air. Ce dernier pénètre dans la boîte par convection, sèche les produits et ressort par une cheminée en tôle galvanisée en emportant l’humidité. En raison de la petite capacité de la boîte, le séchage est relativement lent, ce qui entraîne une décoloration des produits. Cette technologie simple est donc réservée à un usage domestique et non commercial. [https://gc21.giz.de/ibt/var/app/wp385P/2624/wp-content/uploads/2015/03/PAEGC_MOOC_COMPILED_READER.pdf#page=54 En savoir plus…]
 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire armoire </span>==

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 Il est possible d’empêcher la détérioration de produits périssables tels que les fruits, les légumes, les tubercules ou même la viande ou le poisson en utilisant l’énergie du soleil. Dans les pays qui ne disposent pas de technologies industrielles de conservation, des solutions simples comme le séchage solaire sont très prometteuses.
-Le séchage solaire consiste à accumuler l’énergie du soleil à l’intérieur d’un dispositif de collecte de la chaleur, puis à créer un flux d’air chaud par convection naturelle ou forcée. Lorsqu’il passe sur les aliments, l’air chaud et sec élimine l’humidité qui se dissipe dans l’atmosphère par une cheminée installée à l’autre extrémité. Les niveaux de sophistication des dispositifs de séchage solaire varient en fonction des critères du produit final. Les séchoirs solaires traditionnels utilisent la convection naturelle de l’air chaud, tandis que les approches innovantes sont équipées d’un ventilateur alimenté à l’énergie photovoltaïque qui déplace l’air artificiellement à l’intérieur du séchoir pour accroître son efficacité. Contrairement au séchage conventionnel au soleil, le séchage solaire a généralement lieu dans un endroit clos afin de protéger les produits contre les impuretés extérieures. Les différents types de séchoirs solaires sont de complexité variable : le séchage direct, le séchage indirect, le séchage mixte et le séchage hybride sont les principales solutions disponibles en fonction des besoins. En savoir plus…
+Le séchage solaire consiste à accumuler l’énergie du soleil à l’intérieur d’un dispositif de collecte de la chaleur, puis à créer un flux d’air chaud par convection naturelle ou forcée. Lorsqu’il passe sur les aliments, l’air chaud et sec élimine l’humidité qui se dissipe dans l’atmosphère par une cheminée installée à l’autre extrémité. Les niveaux de sophistication des dispositifs de séchage solaire varient en fonction des critères du produit final. Les séchoirs solaires traditionnels utilisent la convection naturelle de l’air chaud, tandis que les approches innovantes sont équipées d’un ventilateur alimenté à l’énergie photovoltaïque qui déplace l’air artificiellement à l’intérieur du séchoir pour accroître son efficacité. Contrairement au séchage conventionnel au soleil, le séchage solaire a généralement lieu dans un endroit clos afin de protéger les produits contre les impuretés extérieures. Les différents types de séchoirs solaires sont de complexité variable : le séchage direct, le séchage indirect, le séchage mixte et le séchage hybride sont les principales solutions disponibles en fonction des besoins. '''<span class="link3">[[Solar Drying|En savoir plus…]]</span>'''<br/>
 == <span style="color:#00A3AD">Séchoir solaire boîte </span>==